邪惡軸心【附黃金雞亦食譜】

有沒有試過突然間好想好想好想食一樣菜式

但基本現在以健康飲食為主

所以某些菜式確實不宜多食

今日整的黃金雞亦正正就好像上面形容的一樣

５。１【附冬蔭公湯食譜】

五一假期沒有特別好去處
反而有時間煮新菜式
亦都可以用去舊年去曼谷買回來的冬陰公湯醬

忙碌。懶惰【附Green Monday：蕃茄磨菇縲絲粉】

踏入４月

開始啟動蝸居搵資料工作

未開始已經頭痛
還有一年前的櫻花遊記
本想以舊年今日形式咁追
還是失敗了
不過仍會努力

雖然這段時間不停約設計公司見面
但飯仍需要食
今次GREEN MONDAY有蕃茄磨菇縲絲粉

材料：（２人前）
縲絲粉．．．．．．１４０g（喜歡用甚麼就甚麼）
連支蕃茄．．．．．．１包（１５粒左右，切半）
白磨菇．．．．．．８－１０粒（切片）
紫洋蔥．．．．．．1/4 個（切絲）
蒜蓉．．．．．．１－２粒
牛至．．．．．．１－２茶匙

做法：

1. 煲一大鍋水，加盬，水滚加粉，按包裝袋時間減１分鐘
2. 另一邊爐可落油，油熱就加洋蔥，開始軟身後就可蒜蓉
3. 聞到香味後就加磨菇，可加少少盬、黑胡椒調味
4. 磨菇軟身後加蕃茄，加入牛至，開始軟身就可加少少煮意粉水
5. 意粉時間夠就直接撈起加入蕃茄那邊（＊＊＊不用過冷河＊＊＊）
6. 收汁至你喜歡的濃度，嫌汁少就加煮意少水（過程不要多過１分鐘）

忘了一個要點，如果能吃一點點辣的話，強烈建議加半隻辣椒仔。好味好多～
尋晚飯盒喝晚餐是分開煮，煮飯盒時見旁邊有隻辣椒乾了，不浪費
切了加入一齊煮，　發現有辣味好好味

找來網上對牛至的介紹
【牛至/披薩草 Oreguno】

源自地中海，是羅勒的「好拍檔」，多用於意大利麵醬和披薩餅。牛至在烹飪時常用於添香和去除肉類的膻味，由於它的氣味濃烈撲鼻，只需加入少許，就能增添食物的美味了。它可以和任何番茄類菜式搭配，也適用於蛋類、烤肉等食物中。乾燥的牛至粉末更可以加入沙拉中增香。

簡單真好。【印度椰子合掌瓜湯】

星期日返教會前吃個熱辣辣的菠蘿油做早餐
崇拜後跟獵人先生到樂富街市買餸
吃個牛肉烏冬

回家煲個湯、睡個午覺、做點自己喜歡的事
其實快樂可以很簡單

【印度椰子合掌瓜湯】~ 2人前

Staub 24cm

印度椰子．．．１個

合掌瓜．．．．２個

甘筍．．．．．１個

粟米．．．．．１條

豬展．．．．３０元

蜜棗．．．．．２粒

南北杏．．．．少許

水．．．２５００L

做法：

1. 豬展先汆水、水煲滾
2. 印度椰子切條，合掌瓜、甘筍、粟米切件
3. 待水滾後可以將所有材料放入煲內，大滾１５分鐘
4. 轉細火煲２小時，落鹽試味。

＊＊＊唯一要特別留意是切合掌瓜時要戴手套，因為削皮時合掌瓜表皮上的黏液會把皮膚黏住，不易清洗。＊＊＊

【尖沙咀食記】聖誕海鮮大餐 @ 上湖

聖誕節的晚上
獵人伉儷跟兩個被獨留家中的表妹去了尖沙咀寶勒巷的上湖享受海鮮大餐

這家表妹已經吃了兩次

趁著假期，捉她們帶我去，多人可以叫多點

【N年後的畢業旅行】~ Day 4

一起身就收到獵人先生的短訊

香港正在掛8號風球

卡努～你何解要阻住我返香港呢

何解10月中都仲可以8號 ><

繼續原定計劃

早餐 -> 游水 -> 去機場

跟明哥約定的時間是12:00

於大堂明哥的同事先跟我們打招呼

並告分鐘內到知車2

【N年後的畢業旅行】~ Day 3

話說前一晚瞓得唔太好

原因是一整晚曼谷都下大雨

雨點打在玻璃窗的聲音已令我難入睡之餘

終於瞓著仁又被警報聲吵醒

還要是一連兩次的警報聲

而且有廣播聽到叫我地要離開酒店

見沒有任務動靜才去繼續瞓

一切由早餐開始

今朝叫了Egg Benedict with Salmon 

大雨過後的曼谷到處都水浸

今早的活動就是做偽貴婦享受spa treatment

spa 的職員出來近接我們

今次預訂了Bhawa Spa

先來一杯Welcome Drink

然後就填form揀做那個course
再來揀身體磨沙產品及按摩精油

 之後職員就帶我們到做spa的地方

3個鐘之後，我同那個女人都香嘖嘖又滑溜溜

網上預訂時說是每人15% off

值得一提的是付款時，竟然一個收半價另一個5% off
佢會計好總數再平均返每位價錢
突然收平了，感覺更抵了

之後就起行去Secret Garden - Karmakamet Diner
同樣是賣香香的地方
不過附有餐廳部分

食飽飽就開始慢慢購物
買了一支for relaxing 的混合精油
可以令家中保留一點點泰國風味

最後去了Greyhound Cafe享用我們的晚餐
曼谷原來有附送麵包 

比起香港食平了一半

回到酒店後發現多了一封道歉信
原來昨晚是警報誤鳴
今晚終於有覺好瞓了

下回預告：旅行尾聲搭正香港打８號風球